Now On Tap at the Brewery
Saíra Preciosa – Honey Kölsch
Às vezes as pequenas coisas são as mais gratificantes – um paladar suave e envolvente composto pelo equilíbrio de sabor delicado entre a maciez do malte, a doçura frutada da fermentação, e por fim o mel silvestre que confere um caráter floral sutil ao corpo fermentando e o ilumina até a secura.
Nhundialager – Black Vienna Lager
Começando no quintal dos fundos da nossa cervejaria – as águas escuras e refrescantes do Nhundiaquara serpenteiam pelo coração de Morretes – como um cordão negro unindo as almas dos Morretianos.
Bock Carnaval – Weizenbock
A alma da Sapucaí capturada em cada gota. Um liquido dourado e brilhante que expressa a alegria do carnaval. Na comissão de frente, o aroma de banana e mel silvestre. Na boca, um desfile de frutas tropicais. O lúpulo dança ao ritmo da bateria de puro malte. Uma cerveja com samba no pe.
Teiú – Black IPA
Enganosamente agressiva. Desavergonhadamente amarga. Nunca sutil. Assim como o lagarto, nossa versão desta ale escura – também conhecida como “Cascadian Dark Ale” não é para os fracos de coração. Um corpo escuro e liso, onde o doce o torrado dos maltes achocolatados e caramelizados dão lugar a uma explosão de lúpulo Noroeste Americano – estourando com sabor intensamente frutado, floral e tropical, e aromas de citrinos e pinheiros.
Pôr do Sol – Nate’s Irish Red Ale
“Que a estrada se erga ao encontro do seu caminho. Que o vento sopre sempre nas suas costas. Que o sol brilhe quente sobre a sua face. Que a chuva caia suave sobre seus campos. E até que nos encontremos de novo, que Deus o guarde na palma da sua mão.” Bênção Irlandesa
João de Barro – English Special Bitter
A cerveja do império britânico. Clássica “ale” inglesa, com aroma de pão fresco – levemente frutado – e um complexo sabor de minerais, citros, ervas e do tradicional biscoito ingles. O final tem um amargo refrescante e excepcionalmente seco – exatamente como uma cerveja deve ser. Aquela que delicia Sua Majestade na privacidade do seu palácio..
Pica Pau Amber – American Amber Ale
Nossa assinatura… Uma cerveja no estilo American Amber Ale. Cor vermelha acobreada, possui um aroma picante, adocicada, e frutada. O malte tostado de corpo médio produz um sabor de caramelo e pão torrado realçados pelo amargor do lúpulo nobre e aromático em perfeito equilíbrio.